Weingut Widmann - Vernatsch 'Nockerisch' 2022

Die Trauben stammen von 47 Jahre alten Reben aus der Hanglage „Nockerisch“ in Kurtatsch auf 340 m ü. M.. Es handelt sich um eine Selektion mehrerer alter Klone der Sorte Vernatsch, ergänzt durch die traditionellen, im klassischen Vernatschsatz vorkommenden Spielarten. Die Böden bestehen aus kalkreichem Schotter mit lehmigen Sandeinschlüssen, was dem Wein seine feine Mineralität und Eleganz verleiht. Der Ertrag liegt bei etwa 65 hl/ha, die Reben werden in der einfachen Pergel erzogen.

Die Lese erfolgte am 20. September. Die Gärung erfolgte im Stahlfass, der biologische Säureabbau und Ausbau im großen Eichenholzfass.

• Rebsorte: 100% Vernatsch – 13,1 % vol. - trocken ausgebaut
• Flaschengröße: 750ml
• Serviertemperatur: 10-15Grad
• Allergene: Enthält Sulfite
• Lagerpotential: bis zu 5 Jahre

Ein eleganter Vernatsch mit feiner Frucht und zarter Struktur – ideal zu Geflügel, Kalbfleisch, Südtiroler Spezialitäten oder leichten Pastagerichten. Ein vielseitiger Begleiter, der mit seiner Frische und Harmonie begeistert.