Weingut Stroblhof - Blauburgunder “P!GENO“ 2022
Der Blauburgunder „P!GENO“ 2022 vom Weingut Stroblhof ist ein ausdrucksstarker und zugleich eleganter Blauburgunder aus Südtirol. Die Trauben stammen aus hochgelegenen Lagen rund um Eppan und Kaltern, wo kühle Nächte und mineralische Böden ideale Bedingungen für feine, präzise Pinot Noirs schaffen. Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. Die Nase wird geprägt von frischen Aromen roter Beeren wie Kirsche und Himbeere, ergänzt durch feine würzige Nuancen und dezente Röstaromen aus dem Holzfass. Am Gaumen überzeugt der „P!GENO“ mit saftiger Frucht, einer lebendigen Säure und samtigen, fein eingebundenen Tanninen. Der Ausbau in französischen Eichenfässern verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne die elegante Frucht zu überlagern. Ein Pinot Noir mit Charakter – klar, präzise und mit schönem Trinkfluss. vorwiegend kalkhaltige Strukturen dominieren.