Tiefenbrunner - TURMHOF Tardus Gewürztraminer Spätlese 2019

Diese Spätlese leuchtet im intensiven Goldgelb und besticht in der Nase mit verführerischen Duftnoten, die an Rosenblüten, Dörrobst und Zitrusfrüchte erinnern. Im Gaumen zeigt sich dieser Wein kraftvoll, strukturiert, mit angenehmer Restsüße und fein eingebundener Säure. Ein milder Honiggeschmack begleitet von intensiver Saftigkeit und überzeugender Komplexität sorgen für einen runden, harmonischen und nachhaltigen Abgang.

Die Traubenlese erfolgt im November, wenn der Edelpilz, ‚botrytis cinerea‘ die reifen Weintrauben mit seinen Enzymen perforiert und die natürliche Konzentration der Inhaltsstoffe im Saft der Beere bewirkt. Nach einer zweimonatigen Gärung und dem einjährigen Ausbau im kleinen Stahlgebinde wird der Wein abgefüllt und erfährt eine Reifung von weiteren zwei Jahren in der Flasche.

Rebsorte: 100% Gewürztraminer – 12,5 % vol.

Flaschengröße: 750ml

Vinifizierung: 100 % Edelstahltank

Boden: Kalkhaltige Schotterböden aus Moränenablagerungen

Serviertemperatur: 10-12 Grad

Allergene: Enthält Sulfite

Lagerpotential: 15 bis 20 Jahre

Gewürzintensive Gerichte, Meeresfrüchte, weißes Fleisch, Apfelstrudel