Tiefenbrunner - TURMHOF Lagrein 2023

Ein kräftiges Granatrot mit violetten Reflexen prägt die Farbe des Lagrein. Sein Bouquet vermittelt ein zartes, charakteristisches Aroma, das an Veilchen und Kirschen erinnert und von einem vollen, runden Fruchtgeschmack dezent unterstrichen wird. Feinkörnige Gerbstoffe und eine angenehme Säure unterstützen den langen Abgang dieses autochtonen Südtiroler Weines.

Nach der Maischegärung im Betonbehälter erfolgen der biologische Säureabbau und eine zehnmonatige Reife zu 75% im kleinen und 25% im großen Eichenfass. Nach zwei weiteren Monaten Reife der Assemblage im Betonbehälter folgt die Abfüllung und eine fünfmonatige Flaschenreife.

• Rebsorte: 100 % Lagrein – 13,5 % vol.
• Flaschengröße: 750ml
• Vinifizierung: 75 % Barrique Holzfass, 25 % Großes Holzfass
• Boden: Kalkschotterböden aus Moränenablagerungen
• Serviertemperatur: 17-18 Grad
• Allergene: Enthält Sulfite
• Lagerpotential: 5 bis 7 Jahre

Gebratenes/gegrilltes Rindfleisch, Lamm, Wild, Käse