Tiefenbrunner - TURMHOF Cabernet Sauvignon 2023

Granatrot ist die Farbe dieses Cabernet Sauvignon, der mit einem feinen Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und schwarzem Pfeffer überzeugt. Im Gaumen zeigt er sich voll und breit mit gut eingebauten Tanninen, die ihm Kraft und Struktur verleihen. Der reiche, volle Körper mit guter Balance zwischen reifer Frucht und Gerbstoffen unterstreicht den harmonischen nachhaltigen Abgang.

Nach der Maischegärung im Betonbehälter reift der Wein für zehn Monate mit biologischem Säureabbau im kleinen Eichenfass. Nach zwei weiteren Monaten Reife der Assemblage im Betonbehälter folgt die Abfüllung und eine fünfmonatige Flaschenreife.

 

• Rebsorte: 100 % Cabernet Sauvignon – 14 % vol
• Flaschengröße: 750ml
• Vinifizierung: 100 % Barrique Holzfass
• Boden: Kalkschotterböden aus Moränenablagerungen
• Serviertemperatur: 17-18 Grad
• Allergene: Enthält Sulfite
• Lagerpotential: 7 bis 10 Jahre

Schweine-, Kalb- und Rindfleisch, Lamm, Geflügel, Ente, Wild, Käse