Tiefenbrunner - TURMHOF Blauburgunder 2022

Dieser Blauburgunder präsentiert sich rubinrot mit einem granatroten Schimmer und einem dezenten Bouquet von Brombeeren, Himbeeren und Kirschen. Er besitzt jugendliche Kraft und Rasse, ist weich und vollmundig sowie ausgewogen und elegant im Gaumen.

Nach der Maischegärung im Betonbehälter erfolgen der biologische Säureabbau und eine zehnmonatige Reife zu 80% im kleinen und 20% im großen Eichenfass. Nach zwei weiteren Monaten Reife der Assemblage im Betonbehälter folgt die Abfüllung und eine fünfmonatige Flaschenreife. 

Lehmhaltige Böden aus Moränenablagerungen zwischen Pinzon und Mazon, Kalkschotterböden aus Moränenablagerungen in Graun, mäßig schluffige Sandböden in Völser Aicha

• Rebsorte: 100 % Blauburgunder – 14,0 % vol.
• Flaschengröße: 750ml
• Vinifizierung: 80 % Barrique Holzfass, 20 % Großes Holzfass
• Serviertemperatur: 16-18 Grad
• Allergene: Enthält Sulfite
• Lagerpotential: 5 bis 7 Jahre

Kaninchen, Lamm, Wild und Wildgeflügel, Hartkäse