Tiefenbrunner - MERUS Weissburgunder 2023
Dieser Wein präsentiert sich jugendlich frisch und elegant in einer leuchtend hellgelben Farbe und mit blumigen, feinfruchtigen Noten nach Apfel und tropischen Früchten. Eine angenehme, frische Säure begleitet diesen mineralischen Wein mit einem schönen, harmonischen Abgang.
Die temperaturkontrollierte Gärung (20 °C) von 10 Tagen erfolgt im Betonbehälter. Danach folgt bis zur Abfüllung eine viermonatige Reife der Assemblage auf der feinen Hefe.
Rebsorte: 100% Weißburgunder – 13,5 % vol.
Flaschengröße: 750ml
Vinifizierung: 100 % Betonfass
Boden: Kalkschotterböden aus Moränenablagerungen in Kurtatsch, sandige Anschwemmböden in Margreid
Serviertemperatur: 10-12 Grad
Allergene: Enthält Sulfite
Lagerpotential: bis zu 3 Jahre
Leichte Vorspeisen, Spargel- und Knödelgerichte, Fisch