Forster Winzerverein - Forster Ungeheuer Premium Riesling 2023

Vollreife süßliche Pfirsicharomen und eine mineralische Struktur, gepaart mit einer präsenten, aber zarten Säure zeichnet das Forster Ungeheuer aus.

Die renommierte Lage „Ungeheuer“ erstreckt sich über 29 Hektar im Herzen der Mittelhaardt, am Fuße des Haardtgebirges. Bereits die bayrische Bodenklassifikation von 1828 stufte sie als Spitzenlage ein. Auf 130 bis 170 m über dem Meeresspiegel und dank einer sanften Hangneigung nach Südosten wird das vulkanische Basaltgestein optimal erwärmt. Die charakteristische Buntsandsteinverwitterung, kombiniert mit dichten Ton- und Sandschichten, die mit Kalkgeröll durchsetzt sind, gewährleistet einen idealen Wasserhaushalt und fördert die Mineralienaufnahme der Reben. Dies verleiht den Weinen ihre hervorragende Lagerfähigkeit – ein Eindruck, den sogar Fürst Bismarck mit den Worten „schmecke ihm ungeheuer“ zum Ausdruck brachte.

• Rebsorte: 100 % Riesling – 12,5 % vol. - trocken ausgebaut
• Flaschengröße: 750ml
• Serviertemperatur: 7-10 Grad
• Allergene: Enthält Sulfite
• Lagerpotential: 5 Jahre und mehr

Empfehlenswert zu würzigem, kurzgebratenem Fisch oder zu typischen Pfälzer Spezialitäten, wie z.B. einem Saumagen oder Leberknödel.